绿豆怎么煮容易烂?夏天喝绿豆汤的好处

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2018-11-08

绿豆怎么煮容易烂▓?夏天喝绿豆汤的好处2015年06月12日10:24家庭医生在线到了夏天▓▓▓,就要多喝些消暑的饮品▓,绿豆汤就是不错的选择▓。 然而,绿豆却是很难以煮烂的食物,这可怎么办呢▓?今天,就来教大家几招▓,看看怎样才可以轻松的把绿豆煮烂▓▓▓,千万别错过了。

夏天喝绿豆汤的好处以消暑为目的喝绿豆汤时▓,不要把豆子一起吃进去▓,只要光喝清汤(煮的时间不要太长▓,生绿豆加凉水煮开▓,旺火再煮五六分钟即可)就可以达到很好的功效▓▓。 另外▓,绿豆与其他食品一起烹调疗效更好▓,如防中暑可以喝绿豆银花汤:取绿豆100克▓、金银花30克▓,加水适量煮10分钟左右即可▓▓,喝下清汤暑气全消▓▓。

而煮得酥烂的绿豆汤具有良好的清热解毒功效。

由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用▓,对热肿▓、热渴▓▓、热痢▓▓、痈疽▓、痘毒等也有一定的疗效▓。 这样的绿豆汤色泽浑浊▓,消暑效果较差,但有很强的清热解毒功效。 绿豆、黄花菜▓、大枣各适量▓,以水煎服▓,可治上吐下泻。

现代还常用绿豆汤辅助解毒,例如在日常饮食中多吃些绿豆汤,有一定的祛铅毒功效▓▓。

此外,喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇▓,防止动脉粥样硬化等功效▓。

要把绿豆快速煮烂,不如就试试以下方法吧。

绿豆怎么煮容易烂绿豆先浸泡后冷冻▓▓▓。 绿豆先用水浸泡10分钟左右▓,沥去水分,放入冷冻室▓▓,冻成冰块▓▓▓。 绿豆浸泡后吸收水分▓,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻▓,把绿豆撑裂▓▓。 有裂纹的绿豆遇热水后被撑开▓,所以能很快煮开花▓。 只是简单的物理变化▓,营养不会流失的▓▓。 分次加水▓。

煮绿豆时要分次加水。 先加少量水将绿豆煮开花,再添加适量的水将绿豆汤煮开,最后是改为中火煮▓。

需要注意的是▓,这时要不停搅拌防止糊锅▓▓,中途水少了▓,可再续水,这样就可以缩短绿豆煮烂的时间。

放入保温瓶▓▓。

想快速煮烂绿豆▓,可将绿豆洗干净▓,放入保温瓶中▓,倒入开水盖好▓▓▓。

2-3个小时后▓,绿豆粒会胀大变软,再煮就很易在较短时间内煮烂▓。

用沸水浸泡20分钟▓▓▓。

将绿豆洗净▓,用沸水浸泡20分钟▓,捞出后放到锅里▓,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟▓。

将绿豆炒炒再煮▓。 将挑好的绿豆洗净晾干▓▓,在铁锅中干炒10分钟左右▓,然后再煮▓▓,绿豆很快就可煮烂▓。 但须注意不要炒焦▓,以免使绿豆汤有一股糊焦味▓,影响食用。 如何把绿豆煮烂▓?以上方法是不是都很简单呢?▓。